www.urbanfungi.cz

Máme nový e-shop, nové zázemí a letos se potkáme osobně.

Fri, 30 Jan 2026 21:18:00 +0100

Začátek roku jsme nevzali na lehkou váhu. Spustili jsme nový design e-shopu, který je přehlednější, rychlejší a konečně odpovídá tomu, kam se Urban Fungi posouvá. Zároveň jsme se přestěhovali do nových prostor, které nám dávají víc kapacity na výrobu, vývoj i skladování.

Do nabídky postupně přidáváme nové produkty, nechceme chrlit novinky za každou cenu, dáváme si záležet na kvalitě a smyslu.

Letos nás navíc potkáte na farmářských trzích po celém Moravskoslezském kraji. Přivezeme čerstvé produkty,nové produkty a hlavně možnost si o houbách normálně popovídat.

Díky, že nás podporujete, objednáváte, ptáte se a dáváte zpětnou vazbu. Právě díky tomu má smysl jít dál, zkoušet nové věci a posouvat Urban Fungi krok za krokem. Těšíme se, že se letos potkáme – ať už online, telefonicky, nebo osobně na trzích. 🍄

Ještě jednou díky, že jste u toho s námi.

Team Urban Fungi

Pár receptů na přípravu korálovce ježatého

Wed, 12 Mar 2025 09:59:28 +0100

Korálovec ježatý je výborna houba, nechte se inpirovat několika recepty jak jej lze připravit.

Outkovka pestrá návod na pěstování

Mon, 29 Jan 2024 17:58:50 +0100

Návod na pěstování

Outkovka pestrá - Turkey tail

Chestnut mushroom návod na pěstování

Mon, 29 Jan 2024 17:57:05 +0100

Návod na pěstování

Šupinovka slizká - chestnut mushroom

Černá perla návod pěstování

Mon, 29 Jan 2024 17:55:25 +0100

Návod na pěstování

Hlíva černá perla - P. ostreatus hybrid

Maitake návod pěstování

Mon, 29 Jan 2024 17:52:21 +0100

Návod na pěstování

Trsnatec lupenitý - Maitake

Zrnitá sadba Korálovec ježatý návod

Thu, 24 Feb 2022 19:32:06 +0100

NÁVOD NA POUŽITÍ ZRNITÉ SADBY
Korálovec ježatý

Zrnitá sadba Šupinovka nameko návod

Thu, 24 Feb 2022 19:31:22 +0100

NÁVOD NA POUŽITÍ ZRNITÉ SADBY
Šupinovka nameko

Zrnitá sadba Lesklokorka lesklá - Reishi návod

Thu, 24 Feb 2022 19:30:35 +0100

NÁVOD NA POUŽITÍ ZRNITÉ SADBY
Lesklokorka lesklá

Zrnitá sadba Hlíva růžová návod

Thu, 24 Feb 2022 19:29:16 +0100

NÁVOD NA POUŽÍTÍ ZRNITÉ SADBY
Hlíva růžová

Zrnitá sadba Houževnatec jedlý - Shii take návod

Thu, 24 Feb 2022 19:26:45 +0100

NÁVOD NA POUŽITÍ ZRNITÉ SADBY
Houževnatec jedlý - Shii take

Zrnitá sadba Hlíva královská - Eryngii návod

Thu, 24 Feb 2022 19:25:10 +0100

NÁVOD NA POUŽITÍ ZRNITÉ SADBY
Hlíva královská - Eryngii

Zrnitá sadba Polnička topolová - Pioppino návod

Thu, 24 Feb 2022 19:22:37 +0100

NÁVOD NA POUŽITÍ ZRNITÉ SADBY
Polnička topolová - Pioppino

Polnička topolová - Pioppino návod

Thu, 24 Feb 2022 19:20:48 +0100

NÁVOD NA PĚSTOVÁNÍ
Polnička topolová - Pioppino

Hlíva královská - Eryngii návod

Thu, 24 Feb 2022 19:19:27 +0100

NÁVOD NA PĚSTOVÁNÍ
Hlíva královská - Eryngii

Houževnatec jedlý - Shii take návod

Thu, 24 Feb 2022 18:43:10 +0100

NÁVOD NA PĚSTOVÁNÍ
Houževnatec jedlý Shii take

Hlíva růžová návod

Thu, 24 Feb 2022 18:41:47 +0100

NÁVOD NA PĚSTOVÁNÍ
Hlíva růžová

Lesklokorka lesklá - Reishi návod

Thu, 24 Feb 2022 18:39:38 +0100

NÁVOD NA PĚSTOVÁNÍ
Lesklokorka lesklá

Šupinovka nameko návod

Thu, 24 Feb 2022 18:33:41 +0100

NÁVOD NA PĚSTOVÁNÍ
Šupinovka nameko

Korálovec ježatý návod

Thu, 24 Feb 2022 18:27:53 +0100

NÁVOD NA PĚSTOVÁNÍ
Korálovec ježatý

Hlíva růžová - exotická a krásná

Fri, 05 Nov 2021 15:20:17 +0100

Tento exoticky vypadají druh hlívy je tropická Hlíva růžová (Pleurotus salmoneostraminues) původem z jihovýchodní Asie. Roste za vyšších teplot než ostatní druhy hlív. Hlívu lze pěstovat od jara do podzimu, v místech se stálou teplotou po celý rok.
Vyznačuje se specifickou chutí a snadnou přípravou. Osmažená na pánvi a lehce zasypaná uzenou paprikou může chutí připomínat slaninu.
Svým exotickým vzhledem a rychlým růstem plodnic je vhodná pro domácí pěstování v pěstebním bloku.

Eryngii - královna mezi hlívami

Fri, 05 Nov 2021 15:17:16 +0100

Hlíva královská neboli máčková (Pleurotus eryngii) dostala své jméno pro svou jedinečnou chuť a tvar, kterým připomíná lesní houby. Plodnice připomínají svým tvarem trumpetu, odtud také název "King trumpet" V přírodních podmínkách se vyskytuje ve východní Evropě, severní Africe a Střední Asii.
Zdravotní benefity má stejné jako ostatní druhy hlívy.
V kuchyni se ovšem využívá především masitá noha houby, ze které jsou výborné řízky, může se přidat po maso, do polévek či na omáčky. Výborné jsou také plátky na grilu.

Pioppino - italské houby nejen do rizota

Fri, 05 Nov 2021 15:12:17 +0100

Polnička topolová (Agrocybe aegrita) - velmi chutná houba ze středomoří. Byla známá již ve starém Římě a dodnes je v Itálii velmi populární pod názvem Pioppino.
Tato dorbnější houba roste v trsech a můžete ji najít i v našich lesích.
I tato houba obsahuje vitamíny a různé jiné stopové prvky, ovšem její zdravotní benefity nebylil zatím blíže zkoumány.

Korálovec ježaty - na žaludek a na nervy

Fri, 05 Nov 2021 14:54:05 +0100

Korálovec ježaty (Hericium erinaceus) - houba přesně odpovídá svému názvu. Připomná bílé korály nebo ježka. Najdete ho vzácně i v naších lesích, kde je ovšem chráněn a nesmí se sbírat.
Vysoce ceněná houby pro své výjmenčné zdravotní účinky. Velmi blahodárny vliv má zejména na nervovou soustavu, napomáhá obnově neuronových spojení a tím zpomaluje stárnutí organizmu.
Pro tyto jeho účinky se využívá při léčení demence, Alzhaimerovy choroby, Parkinsonovy nemocí či roztroušené sklerózy.

Tekutá sadba hub ve stříkačce

Fri, 29 Oct 2021 23:08:00 +0200

Hlíva ústříčná - benefity

Thu, 28 Oct 2021 16:02:27 +0200

Všechny druhy hlívy jsou bohaté nutriční zdroje, obsahují celou řadu vitamínů (zejména vitamín D) , proteinu a vlákniny.
Mají silné antioxidační účinky, snižují hladinu cholestorolu v krvi, příznivě ovlivňují tlak krve a podporují činnost srdce a cévního systému.
Napomáhají zažívacímu ústrojí, podporují ativitu obnovování buňěk a tím zpomalájí stárnutí organizmu.
Snižují alergické reakce a stresovou zátěž organizmu.
Zkrátka nejnom, že jsou chuté, navíc jsou i velmi zdravé.

Shii take - královna mezi houbami

Thu, 28 Oct 2021 16:02:27 +0200

Shii take neobli houževnatec jedlý (Lentulina edodes) - nejdéle pěstovaná houba, již od roku 1000 př.n.l. Ve starověké Číně byl nazýván "Elixír života" zajištující dobré zdraví a dlouhověkost.
Byl pěstován nejprve na dvoře císaře, a způsob pěstování byl přísně tajný. V současné době patří mezi nejvíce pěstované druhy hub.
Také je známý pod názvem "Houževnatec jedlý ."
Houby jsou čerstvé po dobu 5-7 dní, ale vhodné jsou i pro sušení. Vůně sušených hub je silnější než čerstvých.

Po vysušení si zachovává vlastnost snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Kromě toho, posiluje imunitní systém.

Reishi - přezdívaná "houba proti smrti"

Thu, 28 Oct 2021 16:02:27 +0200

Reishi - (Ganoderma lucidum) Reishi je ve východní Asii tradičně symbolem zdraví, fyzického a duševního zotavení, dlouhověkosti, vysoké sexuální aktivity, moudrosti a bohatství. Reishi je bohatá na mikroživiny, jako je železo, hořčík, vápník, zinek, měď, mangan a germanium. Obzvláště cenné jsou polysacharidy a triterpeny, jako jsou ganodermické kyseliny, ganolucidové kyseliny a lucidemické kyseliny.