Substrát Maitake - trsnatec lupenitý

substrát naočkovaný podhoubím Maitake Trsntaec lupenity(Grifola frondosa)

dva cykly v rozmezí 14-21dnů
z každého bloku lze vypěstovat až 600 g hub

připraveno k nasazení plodnic

Místo k pěstování: zastíněné místo v zahrádce, ve sklepě
První úroda: za 14-21 dnů
Předpokládané výnosy: až 300 g na první sklizeň
Teplotní podmínky: +18ºC ~ + 26ºC
Vlhkost vzduchu: 85-90%

potřebuje hodně světla

Váha balení: cca 2,5 kg.

https://www.youtube.com/watch?v=aqXaZ-giYRU&ab_channel=%C5%A0umavsk%C3%A1Houbi%C4%8Dka

1. Příprava pěstebního pytle

• Koupě pytle: Pěstební pytel s naočkovaným substrátem a myceliem maitake lze zakoupit od specializovaných prodejců hub. Pytel již obsahuje sterilizovaný substrát (obvykle piliny z tvrdého dřeva obohacené otrubami) a mycelium.

• Kontrola: Před zahájením pěstování zkontrolujte, zda je pytel neporušený a bez známek kontaminace (např. zelené nebo černé skvrny).

---

2. Inkubace

• Umístění: Pytel umístěte do temného prostředí s teplotou 20-24 °C. Ideální je skříň, sklep nebo jiné tmavé místo.

• Vlhkost: Během inkubace udržujte vysokou vlhkost (70-80 %). Pokud je vzduch suchý, můžete pytel občas lehce postříkat vodou.

• Doba inkubace: Mycelium začne kolonizovat substrát během 4-8 týdnů. Během této doby by měl být celý substrát bílý od prorostlého mycelia.

---

3. Otevření pěstebního pytle

• Kdy otevřít: Pytel je připraven k otevření, když je substrát kompletně prorostlý myceliem (bílý) a začnou se tvořit malé hrbolky (primordia), což jsou zárodky plodnic.

• Jak otevřít:

  1. Pytel opatrně otevřete sterilním nožem nebo nůžkami.

  2. Odstraňte horní část pytle, aby se vytvořil otvor pro růst plodnic.

  3. Pokud je substrát příliš suchý, lehce ho postříkejte vodou.

---

4. Tvorba plodnic

• Světlo: Po otevření pytle umístěte substrát na místo s rozptýleným světlem (ne přímé slunce). Maitake potřebuje světlo k tvorbě plodnic.

• Teplota: Snižte teplotu na 15-18 °C, což podporuje tvorbu plodnic.

• Vlhkost: Udržujte vysokou vlhkost (80-90 %). Pravidelně roste okolí substrátu, ale vyhněte se přímému postřiku plodnic.

• Větrání: Zajistěte dostatečné větrání, aby se zabránilo hromadění oxidu uhličitého.

---

5. Sklizeň

• Kdy sklízet: Plodnice maitake jsou připraveny ke sklizni, když kloboučky dosáhnou plné velikosti a okraje jsou ještě mírně stočené směrem dolů. Plodnice rostou ve shlucích.

• Způsob sklizně: Plodnice opatrně odřízněte nožem u báze nebo vykrouťte z substrátu.

• Opakovaná sklizeň: Po první sklizni může substrát produkovat další vlnu plodnic. Celkově lze získat 2-3 sklizně z jednoho pytle.

---

6. Péče po sklizni

• Vlhkost: Po sklizni udržujte substrát vlhký, aby podpořil další růst plodnic.

• substrát zabalte zpět do pytle nebo potravinářské folie a nechejte ve tmě a teplotě kolem 20 °C než nasadí další plodnice

• Kontrola kontaminace: Pravidelně kontrolujte substrát, zda nedochází k plísním nebo jiným kontaminacím.

---

Tipy pro úspěšné pěstování:

• Sterilita: Při manipulaci s pytlem používejte čisté nástroje a ruce, aby nedošlo k kontaminaci.

• Trpělivost: Maitake roste pomaleji než jiné houby, proto buďte trpěliví.

• Vlhkost a větrání: Udržujte správnou rovnováhu mezi vlhkostí a větráním, aby plodnice zdravě rostly.

---

S tímto návodem byste měli být schopni úspěšně vypěstovat maitake v pěstebním pytli. Hodně štěstí a bohatou sklizeň! 🍄